Gambas al Ajillo (Knoblauchgarnelen)
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Zutaten für 4 Portionen
500 g rohe Garnelenschwänze (in der Schale)
5 Knoblauchzehen /
1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
6 EL Olivenöl
Salz
1 Zitrone, in Spalten geschnitten
Zubereitung:
Backrohr auf 250° vorheizen.
Garnelen waschen und trockentupfen und dicht an dicht in eine feuerfeste Form schlichten.
Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
Zusammen mit Petersilie und Olivenöl zu einer sämigen Paste verrühren. Über die Garnelen verteilen.
Garnelen im Ofen etwa 5 Minuten backen.
Mit Meersalz würzen und mit Zitronenscheibenscheiben servieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 min Wartezeit:
